🌟花甲蒸水蛋🌟

材料：(2人份量)
花甲 14隻(大...

🌟花甲蒸水蛋🌟

材料：(2人份量)
花甲 14隻(大約少於半斤)
蛋 2隻
清雞湯 250ml
蔥 少許
薑 1片

做法：
1）將花甲用滾水加薑片，煮至花甲開囗，放進碟內備用；
2）蛋加清雞湯潑均，蛋醬用篩篩過倒進放花甲碟內，放進蒸爐蒸7分鐘/鑊水滾大火蒸3分鐘轉中火蒸多5分鐘即可

❤️溫馨提示❤️
花甲買返來要放入水內浸2-3小時，水要加1茶匙鹽同埋放一支鐵匙羹，咁花甲就會吐沙吐得乾淨😉

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